おいしく！たのしく！ふっつ健活

富津市管理栄養士と富津市食生活改善サポーターによる減塩レシピを紹介します。

市公式YouTubeチャンネルでは、実際に作っている動画を公開していますので参考にご覧ください。

また、広報ふっつでも紹介していますのでご覧ください。

• かぼちゃ（冷凍可）・・・120g
• 人参・・・60g
• 玉ねぎ・・・40g
• 牛乳・・・350cc
• 減塩コンソメ・・・1個
• バター・・・4g

1. かぼちゃ・人参・玉ねぎの皮をむき、適当な大きさに切る。
2. 鍋に1の野菜と水250ccを入れ、やわらかくなるまで煮る。（煮た後にかぼちゃの皮を取り除くときれいに仕上がります。）
3. 2をミキサー（ブレンダーまたはマッシャー）でつぶしてなめらかにする。
4. 牛乳・コンソメを加え火にかける。
5. バターを加え、風味をつける。

一般的な塩分量約1.0gに対し、今回の塩分量は約0.5gと約半分の塩分量に抑えられます！ 野菜の甘さと減塩コンソメの使用で減塩を感じないスープです。野菜のカリウムは塩分を体外へ排泄してくれる働きがあるため、高血圧予防にもなります。 簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください！